La empresa española abrió una segunda cocina en Puente de Vallecas y anunció planes de expansión mediante nuevas franquicias. Su crecimiento comercial se produce en medio de una disputa por el uso de la identidad de la reconocida cadena colombiana.
Periodista | LB Journalist
08/11/2026
La controversia entre Frisby Colombia y Frisby España continúa generando atención en el sector empresarial. Mientras ambas compañías mantienen diferencias legales por el uso de la marca, la empresa española avanza en su estrategia comercial y reportó la venta de 3,3 toneladas de pollo durante su primer mes de operaciones en Madrid.
De acuerdo con información divulgada por Frisby España el 21 de septiembre de 2026, el resultado se alcanzó desde una única cocina de producción que comenzó a funcionar el 17 de agosto, con pedidos gestionados exclusivamente mediante la plataforma Uber Eats.
La compañía aseguró que las ventas superaron sus expectativas iniciales y que el comportamiento comercial de su primer establecimiento fue tres veces superior al promedio de su categoría en la plataforma. Estas cifras corresponden a declaraciones de la empresa y no a una auditoría independiente publicada.
Una segunda cocina en Madrid y planes de expansión
Tras anunciar los resultados de su primer mes, Frisby España puso en funcionamiento un segundo punto de producción en Puente de Vallecas, una zona ubicada al sureste de Madrid.
La nueva cocina fue concebida para ampliar la cobertura de domicilios hacia Vallecas y otros sectores del sur de la capital española, debido a que la primera operación atendía principalmente el centro de Madrid y el distrito de Salamanca.
La empresa también anunció sus planes de abrir un tercer punto en el norte de Madrid y aseguró haber firmado acuerdos para establecer cuatro franquicias adicionales.
En materia laboral, informó que había generado 16 empleos durante su primer mes y proyectaba alcanzar 50 puestos de trabajo antes de finalizar 2026. Estas cifras y aperturas adicionales corresponden a los anuncios empresariales de septiembre y no deben interpretarse como resultados ya confirmados a noviembre.
La disputa legal que enfrenta a Frisby Colombia y Frisby España
El crecimiento de la compañía europea se produce en medio de una controversia que comenzó a tomar fuerza en mayo de 2025, cuando se conoció la existencia de una empresa española que utilizaba el nombre Frisby y elementos visuales similares a los de la reconocida cadena colombiana de pollo frito.
Frisby Colombia cuestionó el uso de su identidad comercial y emprendió acciones legales para proteger sus derechos sobre la marca.
En noviembre de 2025, un juzgado mercantil de Alicante ordenó medidas cautelares que restringían temporalmente el uso de la marca por parte de la empresa española, incluyendo su presencia comercial y publicitaria.
Sin embargo, en marzo de 2026, la Audiencia Provincial de Alicante revocó esas medidas, permitiendo que Frisby España avanzara con su proyecto empresarial.
La decisión no significó que Frisby Colombia hubiera perdido definitivamente sus derechos sobre la marca, pues el conflicto de fondo continuó sujeto a procedimientos judiciales y administrativos.
¿Qué pasó con los registros de Frisby Colombia en España?
Otro capítulo de la controversia ocurrió en abril de 2026, cuando la Oficina Española de Patentes y Marcas declaró la caducidad de registros de las denominaciones Frisby y Frisby Pollo Frito que la compañía colombiana mantenía en España desde 2001.
La decisión estuvo relacionada con el uso efectivo de las marcas en el territorio español. Frisby Colombia anunció su intención de recurrirla, mientras continuaban otros procedimientos sobre los derechos de propiedad industrial.
Por esta razón, la situación jurídica no puede resumirse como una victoria definitiva de alguna de las dos compañías.
Una marca colombiana en el centro de la controversia
El caso ha despertado especial interés por la trayectoria de Frisby Colombia y el reconocimiento de su identidad comercial entre los consumidores nacionales.
La controversia plantea interrogantes sobre la protección internacional de las marcas, los registros comerciales y los derechos de las empresas cuando buscan expandirse hacia otros mercados.
Aunque Frisby España se presenta como una compañía independiente, el uso de una denominación y una identidad visual similares a las de la cadena colombiana sigue siendo el centro del conflicto.
Mientras tanto, la empresa europea ha apostado por un modelo que combina cocinas de producción, domicilios y franquicias, buscando ampliar su presencia en el mercado español.
¿Qué sigue para las dos compañías?
El futuro de esta controversia dependerá de las decisiones que adopten las autoridades competentes sobre los derechos de propiedad industrial y las reclamaciones presentadas por las partes.
Los resultados comerciales anunciados por Frisby España muestran que la compañía inició operaciones y comenzó a expandirse pese al litigio. Sin embargo, vender más pollo o abrir nuevos establecimientos no determina quién tiene la razón en la disputa jurídica.
Hasta la información consultada para esta publicación, no se encontró una resolución definitiva posterior que permita afirmar que el conflicto haya terminado.
El caso continúa siendo relevante para el sector empresarial colombiano, pues evidencia los desafíos de proteger una marca reconocida cuando su identidad comercial llega a mercados internacionales.
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